辛辣刺激食物对身体有何影响？

辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒、芥末、大蒜、洋葱、酒精等）对身体的影响是一把双刃剑，适量食用可能带来一些益处,但过量或长期不当食用则会对身体造成多方面的负面影响。（图片来源网络，侵删） 下面我们从积极和消极两个方面来具体分析： 积极影响（在适量食用的前提下） 促进新陈代谢与血液循环 原理：辣椒中的辣椒...

柿子和什么食物相克不能同食？

现代营养学和医学普遍认为，对于健康人群，在适量和正确食用的情况下，柿子与大多数食物同食并不会导致严重的中毒或致命问题。 那些广为流传的“相克”说法,大多源于对柿子特性的误解或极端情况的夸大。（图片来源网络，侵删） 下面我们来详细拆解几个最著名的“相克”说法,并告诉您真正需要注意的地方。 柿子 + 螃...

浅表性胃炎伴糜烂，哪些食物碰不得？

避免一切对胃黏膜有刺激、增加胃酸分泌、难以消化的食物。 饮食应以温和、柔软、易消化、营养均衡为核心。（图片来源网络，侵删） 以下是您需要严格避免或尽量少吃的食物类别,以及详细的解释： 绝对禁止或严格避免的食物 这类食物对胃黏膜的刺激最大,是糜烂性胃炎的“雷区”。 刺激性强的调味品和饮品： 酒精： 首...

新生儿黄疸高，妈妈哪些食物不能吃？

从医学角度来说，并没有严格的“妈妈不能吃什么”来降低宝宝黄疸的清单,妈妈的饮食不会直接影响宝宝血液中胆红素的水平。（图片来源网络，侵删） 有一种特殊情况需要注意，那就是母乳性黄疸，对于母乳性黄疸，医生可能会建议暂停母乳喂养3-5天，以观察黄疸是否下降，如果黄疸确实因此下降，再恢复母乳喂养,黄疸通常会...

维生素B12主要存于动物性食物，水果蔬菜含量低吗？

维生素B12几乎不存在于水果和蔬菜中。（图片来源网络，侵删） 维生素B12是一种由微生物（细菌）合成的复杂维生素，天然来源主要是动物性食品，植物无法制造维生素B12，因此严格素食者如果不通过补充剂或强化食品来摄取,非常容易缺乏维生素B12。 下面我将分三部分为您详细介绍： 富含维生素B12的食物（主...

胆固醇偏高，吃什么能降？

以下是一份详细的饮食指南，告诉您应该多吃什么、少吃什么,以及为什么。（图片来源网络，侵删） 核心原则：不仅仅是“不吃”，更要“会吃” 降低胆固醇的饮食策略不是简单的“素食”，而是要增加“好”食物的摄入，同时减少“坏”食物的摄入。 强烈推荐的食物（“降胆固醇”明星选手） 这些食物富含可溶性纤维、不饱和...

食物中1g碳水化合物热量究竟是多少？

根据现代营养学和《中国食物成分表》的标准，食物中 1克碳水化合物产生的热量是 4 千卡。（图片来源网络，侵删） 这是一个非常重要的基础营养学知识点，通常被称为“碳水化合物热值系数”或“生理燃料值”。 详细解释 为什么是4千卡？ 这个数值是通过“弹式量热计”这种实验设备测量出来的，它将食物样本在纯氧中...

高脂高热量高胆固醇食物具体指哪些？

高胆固醇食物 和 高脂肪食物 并不完全等同，虽然膳食胆固醇（食物中的胆固醇）对血液胆固醇水平的影响在过去被强调，但现在的研究普遍认为，对于大多数健康人来说，膳食脂肪的种类（尤其是饱和脂肪和反式脂肪）对血液胆固醇水平的影响远大于膳食胆固醇本身。（图片来源网络，侵删） 在关注“三高”食物时，我们更应该警...