热风消毒柜可以杀灭细菌、病毒和真菌等微生物。...
使用恒温发酵功能的专业烤箱做酸奶比较好,可以确保温度稳定,有利于乳酸菌的生长和繁殖。...
不锈钢清洗可以使用温和的清洁剂、白醋、柠檬汁或专门的不锈钢清洁剂。...
燃气灶通过下进风、上进风、侧进风和全进风四种方式进气。...
饭店节能油的原因主要是为了降低成本、提高经济效益和响应环保政策。...
商用厨房设备常见的认证包括美国NSF/ANSI4标准,欧盟CE认证,CB认证等。这些认证确保设备在安全、性能和卫生方面符合相关标准。...
餐饮中央厨房是一种由餐饮连锁企业建立的独立场所和设施,集中完成食品成品或半成品的加工制作并直接配送给各门店。...
《中餐厅》节目中使用的厨具主要是三禾品牌的锅具。...
炖汤蒸菜推荐使用砂锅或铸铁锅,它们能均匀传热并保持温度稳定,有助于锁住食物的原味和营养。...
油网烟罩的单位是米。...