饭店节能油的原因主要是为了降低成本、提高经济效益和响应环保政策。...

商用厨房设备常见的认证包括美国NSF/ANSI4标准，欧盟CE认证，CB认证等。这些认证确保设备在安全、性能和卫生方面符合相关标准。...

餐饮中央厨房是一种由餐饮连锁企业建立的独立场所和设施，集中完成食品成品或半成品的加工制作并直接配送给各门店。...

《中餐厅》节目中使用的厨具主要是三禾品牌的锅具。...

炖汤蒸菜推荐使用砂锅或铸铁锅，它们能均匀传热并保持温度稳定，有助于锁住食物的原味和营养。...

油网烟罩的单位是米。...

厨房粗加工是指对食材进行初步处理，包括清洗、去皮、切割等步骤，以确保食材的卫生和质量。...

洗碗机不进水可能因为供水阀门未开、水龙头堵塞、进水管弯折或破损、水压不足或电子控制故障。...

煲仔饭机。...

蛋挞通常在预热至200度的烤箱中烤制15-20分钟，直到表面金黄且内部凝固即可。...