微波炉内可以蒸鱼、玉米和金针菇。
微波炉是一种非常实用的厨房电器，它不仅可以快速加热食物，还能用来蒸制各种美食，以下是一些可以在微波炉内蒸制的食材及其详细做法：
| 食材 | 做法 |
| 鱼/剁椒鱼头 | 1. 选择600W火力，如果是机械旋钮可以选择“中高火”。 2. 容器选择鱼盘或者有一定深度的碟子，底部放上葱姜蒜去腥。 3. 鱼剖开平铺，更有利于加热均匀。 4. 淋上少许蒸鱼豉油，蒙上保鲜膜，保鲜膜上扎孔。 5. 根据鱼的大小和厚度，加热时间一般为6-8分钟。 |
| 玉米 | 1. 选择带皮玉米或去皮玉米，保留水分。 2. 用保鲜膜裹住玉米，如果是带皮玉米，撕开一点外皮并淋上少量水。 3. 放入微波炉，根据玉米大小调整加热时间，一般为几分钟至十几分钟不等。 |
| 蒜蓉金针菇 | 1. 金针菇洗净后摆盘，淋上调制好的酱料。 2. 蒙上保鲜膜，加热2.5-3分钟即可。 |
| 红薯 | 1. 选择新鲜红薯，洗净后用纸或湿纸巾包裹。 2. 放入微波炉托盘，高火加热3分钟后翻面，再继续高火3分钟。 |
| 包子、馒头 | 1. 包子或馒头表面快速过一下水，使其表面湿润。 2. 盘子加满水，将包子或馒头放在架子上，避免直接接触水。 3. 启动微波炉开关开始加热，具体时间根据包子或馒头的大小和数量调整。 |
| 冬菇鸡肉饭 | 1. 冬菇和鸡胸肉切丁，腌制20分钟。 2. 粳米洗干净开水浸泡30分钟，放入微波炉高火加热10分钟。 3. 在米饭上加入冬菇丁和鸡胸肉丁，淋上芝麻香油，高火烹饪5分钟。 |
| 黑椒牛排 | 1. 牛排平拍松驰，用生抽腌15分钟。 2. 牛排撒上黑胡椒，放入玻璃容器，加黄油或橄榄油。 3. 微波高火预热2分钟，然后翻面加热1分钟，再翻面加热1分钟。 |
| 麻婆豆腐 | 1. 豆腐切成小块，放入容器。 2. 将麻婆豆腐酱均匀撒在豆腐上。 3. 高火微波2分钟，出炉后撒葱花。 |
| 红糖苹果 | 1. 苹果切块放入碗中，加入适量红糖。 2. 高火微波2分钟。 |
| 虾仁蒸蛋 | 1. 鸡蛋液与适量水混合，加入盐、酱油调味。 2. 放入微波炉加热2分钟，然后与虾仁、葱花拌匀。 3. 再次加热至蛋液凝固，点上酱油提味。 |
| 奥尔良烤翅 | 1. 鸡翅洗净划口，用奥尔良腌料腌制。 2. 鸡翅沥干水分，放入微波炉专用器皿。 3. 高火微波10分钟，中途可翻面。 |
| 柠香排骨 | 1. 排骨用柠檬汁、烤肉酱、生抽等腌制。 2. 腌制好的排骨放入微波炉专用器皿。 3. 高火微波20分钟，中途可翻面。 |
| 清蒸鱼 | 1. 鲜活鱼处理干净，装盘后放上料酒、姜丝、豆豉等调料。 2. 放入微波炉高火加热8分钟。 |
| 蒸红薯 | 1. 选择几个大小均匀的新鲜红薯。 2. 用厨房纸或湿纸巾包裹住红薯。 3. 放入微波炉托盘，高火加热6分钟。 |
| 蒸饺子 | 1. 饺子无需解冻，直接放入微波炉专用器皿。 2. 加入适量水，盖上盖子。 3. 高火加热几分钟至饺子熟透。 |
| 蒸南瓜 | 1. 南瓜去皮切块或切片。 2. 放入微波炉专用器皿，加盖或蒙上保鲜膜。 3. 根据南瓜的厚度调整加热时间。 |
| 蒸茄子 | 1. 茄子洗净后切段或切片。 2. 放入微波炉专用器皿，加盖或蒙上保鲜膜。 3. 高火加热几分钟至茄子软烂。 |
相关FAQs
Q1: 微波炉蒸食物时需要加水吗？
A1: 是的，大多数情况下需要加水以产生蒸汽来达到蒸的效果，在蒸鱼、蒸红薯、蒸玉米时都需要加入适量的水或保持食材本身的水分。
Q2: 微波炉蒸食物时可以用金属容器吗？
A2: 不可以，微波炉内不能使用金属容器，因为金属会反射微波并产生电火花，可能导致微波炉损坏甚至引发火灾。
Q3: 微波炉蒸食物时如何防止食物变干？
A3: 可以通过加盖或蒙上保鲜膜来防止水分流失，在蒸制过程中可以适当淋上一些水以保持湿度。
微波炉可以用来蒸多种食材，包括鱼类、玉米、红薯、包子、馒头等，通过掌握正确的方法和技巧，可以在家轻松享受美味的蒸制食品。
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