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后厨通常指的是餐厅或饭店中用于烹饪和准备食物的区域，它涵盖了多个工作区域，如炉灶区、切配区、蒸煮区、冷藏区等，这些区域按照不同的功能划分，共同构成了后厨的整体布局，从功能流程的角度来看，后厨的工作流程通常是从食材的储存、加工、烹饪到出品的连续过程，在这个过程中，食材在不同区域之间流转，每个区域都承担着特定的任务和功能。

在电视剧《后厨》中，“上半部”和“下半部”的概念并非指后厨物理空间或功能流程上的划分，而是指该剧集的播出情况。《后厨》这部剧只拍摄并播出了第一部，即所谓的“上半部”，而并没有拍摄和播出第二部或“下半部”，上半部”和“下半部”的划分，实际上是源于该剧集在播出过程中的一种特殊情况。

在2012年10月3日《后厨》首轮上星播出时，黑龙江卫视播到一半时因故暂停播出，转而播放另一部剧集，为了给这种突然的停播找一个合理的解释，电视台方面便捏造出了所谓的“上半部”和“下半部”的说法，这种说法只是电视台为了应对播出中断而采取的一种临时措施，并非该剧集本身有明确的上下部之分。

至于为什么《后厨》没有拍摄第二部或“下半部”，这可能与多种因素有关，拍摄一部电视剧需要投入大量的人力、物力和财力，而且需要考虑到剧本创作、演员档期、资金筹集等多个方面的因素，电视剧的续拍也需要根据观众反馈、市场前景等多方面因素进行综合评估，虽然《后厨》在播出时受到了一定的关注和好评，但可能由于种种原因，制片方并未决定继续拍摄第二部。

值得注意的是，有些观众可能会因为对剧情的喜爱和期待而产生续拍的希望，但这并不能直接促成电视剧的续拍，电视剧的制作和播出是一个复杂的过程，需要多方面的考虑和协调。

“后厨”在电视剧《后厨》中并不存在实际意义上的“下半部”，这一说法只是源于播出过程中的一种特殊情况，而《后厨》没有拍摄第二部或“下半部”的原因可能涉及多个方面，包括资源投入、市场评估等因素，对于喜欢这部剧的观众来说，虽然遗憾但也应理解电视剧制作的复杂性和不确定性。

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