嵌入式燃气灶是将灶具主体嵌入到橱柜台面下，使灶柜与台面成一平面，不仅美观、节省空间，还便于清洁。
嵌入式燃气灶，顾名思义，是一种嵌入到厨房操作台中的燃气灶具，它与传统的台式燃气灶不同，嵌入式燃气灶在安装时，需要将橱柜台面做成凹字形，以便将燃气灶完美地嵌入其中，使燃气灶的面板与橱柜台面形成一个平整的平面，这种设计不仅美观大方，还能节省空间，方便清洁，并且更容易与其他厨房电器和橱柜进行配套设计，营造出更加和谐、完整的厨房环境。
嵌入式燃气灶的结构通常包括火盖座、大火盖、承液盘、风门、小火盖、辅助锅架、大锅架、下壳、炉头、风门调节螺钉、喷嘴、热电偶、点火针、点火器、电磁阀、电池盒、进气管接头等部件，其面板材料多样，包括不锈钢、搪瓷、玻璃以及特氟隆（不沾油）等，根据进风方式的不同，嵌入式燃气灶可分为下进风型和上进风型，下进风型燃气灶在国外较为常见，但在国内由于橱柜设计的差异，二次空气补充不足，容易导致燃烧不充分；而上进风型燃气灶则改进了这一点，通过抬高炉头等方式，使空气能够更充分地进入，提高燃烧效率。
嵌入式燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种，电子脉冲点火方式点火成功率高，但需要更换电池；而压电陶瓷点火方式不需要电池，但点火成功率受环境湿度影响较大，为了确保使用安全，嵌入式燃气灶通常配备有熄火保护装置，如热电式或离子感应式熄火保护装置，这些装置能在火焰意外熄灭时自动切断燃气供应，防止燃气泄漏引发的安全事故。
在选择嵌入式燃气灶时，除了考虑其外观和功能外，还需要特别关注其安全性和耐用性，要检查燃气灶是否带有熄火保护装置，面板材料是否耐高温、耐腐蚀等，根据家庭的实际需求选择合适的火力值和能效等级也是非常重要的。
嵌入式燃气灶以其美观、节省空间、易清洁等优点受到了广大消费者的喜爱，但在选择和使用时，也需要关注其安全性和耐用性等方面的问题。
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