柴油灶通常烧柴油，但有些型号也可兼容生物柴油或混合燃料。
柴油灶是一种常见的厨房设备，主要用于商业餐饮和工业场所，它以柴油为燃料，通过特定的燃烧方式提供高温火焰，用于烹饪、加热等用途，以下是关于柴油灶烧什么油的详细解答：
1、柴油：柴油灶最主要的燃料是柴油，柴油是一种轻质石油产品，具有高热值和良好的燃烧性能，能够产生足够的热量来满足烹饪需求。
2、新型燃料：除了传统的柴油，现在还有一些新型燃料可以用于柴油灶，如复合油、氢能油、合成油和环保油等，这些新型燃料在性能上与柴油相差不大，但可能具有更好的环保特性或成本效益。
3、生物柴油：生物柴油也可以作为柴油灶的燃料，但它通常需要使用电喷灶，并且存在价格较高、耗量大、易堵塞灶芯等问题。
柴油灶最常使用的燃料是柴油，但也可以根据具体情况选择其他新型燃料或生物柴油，在选择燃料时，需要考虑燃料的性能、成本、环保性以及灶具的兼容性等因素。
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