厨具属于智能家居和物联网技术等高新领域，通过智能控制、远程监控等功能提升烹饪体验。

厨具属于高新技术改造传统产业。

高新技术改造传统产业是指利用先进的科学技术和信息技术对传统行业进行升级和优化，以提高生产效率、产品质量和市场竞争力，在厨具领域，这种改造主要体现在以下几个方面：

1、智能化：通过引入物联网、人工智能等技术，使厨具具备智能控制、远程操作等功能，智能电饭煲可以根据米的种类和数量自动调整烹饪时间和温度，实现精准烹饪；智能冰箱可以实时监测食材的新鲜度并提醒用户及时处理。

2、节能环保：采用新型材料和节能技术，降低厨具在使用过程中的能耗和排放，高效节能灶具可以减少燃气消耗，降低碳排放；环保材料的应用则可以减少对环境的污染。

3、健康舒适：针对消费者对健康饮食的需求，厨具行业不断推出具有健康功能的产品，低氧蒸技术可以更好地保留食物中的营养成分；高能气泡洗技术则可以提高洗碗机的清洁效果，去除果蔬上的农药残留。

4、多功能集成：将多种功能集成于一体，满足消费者多样化的需求，集成灶产品将灶具、烟机、烤箱等多种功能融为一体，既节省了空间又提高了使用效率。

5、数字化研发与智能制造：利用数字化技术和智能制造手段提高厨具的研发效率和生产质量，通过大数据分析消费者需求和市场趋势，指导产品研发方向；采用自动化生产线和智能检测设备提高生产效率和产品质量。

厨具作为传统产业之一，在高新技术的改造下正逐步向智能化、节能环保、健康舒适等方向发展，这些改造不仅提升了厨具的性能和品质，也满足了消费者日益增长的需求。

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