烤箱里的水槽主要用于增加湿度，避免食物烤得太干硬。...

西餐厅后厨需要具备食材管理、设备操作、卫生安全和团队合作等技能。...

烤箱上的图标通常表示不同的烹饪模式，如烤、热风、解冻等。...

分体式烤箱指的是将烤箱与其他厨房电器分开安装，而非集成在一起的独立设备。...

烤箱和烘箱的主要区别在于用途和功能。烤箱通常用于烹饪，如烘焙、烤制等，而烘箱主要用于干燥、固化或热处理物品。烤箱的温度范围通常比烘箱低。...

披萨店厨房需要的设备包括冷藏/冷冻冰箱、制冰机、和面机、操作台、撒料台、烤炉（链式或层式）、电磁炉/燃气灶、炸炉、扒炉、油烟净化系统、排风系统、热水器、空调、水槽、消毒柜以及吊柜/储物柜等。...

烤箱发热管发蓝意味着其表面经过特殊的发蓝处理，这种技术使钢管表面形成一层约1微米厚的氧化膜，从而显著提高耐腐蚀性和使用寿命。...

蛋挞通常在预热至200度的烤箱中烤制15-20分钟，直到表面金黄且内部凝固即可。...

双管烤箱是一种配备上下两组加热管的烤箱，其设计使得热量分布更加均匀，适合各种烘焙需求。...