厨房加工间需要的设备包括切割类、搅拌与混合类、腌制与处理类以及称量与分装类设备。...
西餐厨房需要的设备包括扒炉、炸炉、万能蒸烤箱、焗炉、冷藏操作台、不锈钢工作台、半自动咖啡机、冰淇淋机等。...
商用厨房需配备炉灶、冰箱、洗碗机、烤箱、抽油烟机、消毒柜及各类烹饪工具等，确保高效运作。...
