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厨房粗加工究竟包括哪些步骤和技巧？

厨房粗加工是将食材初步处理成半成品的过程，包括清洗、切割、去皮等步骤。这一过程对后续烹饪至关重要，直接影响菜品的质量和口感。...

弘哥
2024-12-06
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