豆浆真是高蛋白食物吗？ 这是一个非常好的问题，答案并不是简单的“是”或“不是”，而是“相对而言，是的，但它的蛋白质含量和吸收率有特殊性”。（图片来源网络，侵删） 我们可以从几个方面来详细理解： 豆浆的蛋白质含量：中等偏上，但不是顶尖 我们来看数据，根据《中国食物成分表》，每100毫升市售豆浆（通常指原味、无糖的）的蛋白质含...
