煮熟食物真能杀死寄生虫吗?

这是一个非常重要且常见的问题,答案是:不一定,但通过正确的烹饪方法,绝大多数寄生虫和其虫卵都可以被杀死。(图片来源网络,侵删) 关键在于温度和时间。 食物煮熟后通常没有寄生虫的情况 当食物被彻底煮熟,达到足够的温度并维持足够长的时间时,寄生虫和它们的虫卵、幼虫就会被有效杀死,这是因为高温会使蛋白质变...
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