蚕豆制品常见有哪些？ 传统菜肴类 这类制品通常是将蚕豆作为主料或配料,经过烹饪后直接食用的菜肴。（图片来源网络，侵删） 清炒/水煮蚕豆：最简单直接的吃法，尤其是春天新鲜蚕豆上市时，剥壳后清炒或水煮,口感鲜嫩。 油炸/干煸蚕豆：将干蚕豆泡发后，油炸至酥脆，或者用干煸的方式炒制,是经典的下酒小菜。 豆瓣酱：这是蚕豆最重要的发...
