哪些食物富含维生素A? 维生素A主要有两种来源形式:(图片来源网络,侵删) 维生素A前体(Provitamin A):主要是β-胡萝卜素,它存在于植物性食物中,进入人体后可以转化为维生素A,这种转化率因人而异,且过量摄入β-胡萝卜素不会引起维生素A中毒,但可能会导致皮肤暂时性变黄(胡萝卜素血症)。 预 formed 维生素...
哪些食物富含维生素A? 直接含有维生素A(视黄醇)的食物 这类食物是“预 formed”的维生素A,可以被身体直接利用,主要来源于动物性食品。(图片来源网络,侵删) 动物肝脏 这是维生素A含量最高的食物来源之一,羊肝、鸡肝、牛肝等,需要注意的是,肝脏的维生素A含量极高,不宜过量食用,尤其是孕妇,应咨询医生建议。 鱼肝油 例...