疝气术后饮食，哪些食物蔬菜水果宜吃？

摘要： 清淡、易消化、高纤维、营养均衡、避免引起腹压增高，下面我将从主食、蛋白质、蔬菜、水果、汤水以及需要避免的食物几个方面,为您详细说明，推荐吃的食物类别和具体例子主食：选择高纤维、易消...

清淡、易消化、高纤维、营养均衡、避免引起腹压增高。

下面我将从主食、蛋白质、蔬菜、水果、汤水以及需要避免的食物几个方面,为您详细说明。

推荐吃的食物类别和具体例子

主食：选择高纤维、易消化的

• 推荐选择：
  • 全谷物： 燕麦、糙米、小米、全麦面包等，它们富含膳食纤维,能促进肠道蠕动。
  • 软烂的粥类： 大米粥、小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，术后初期（尤其是前1-3天），肠胃功能较弱,吃粥类食物非常容易消化吸收。
  • 发酵主食： 馒头、发面饼、花卷等,经过发酵的食物更易消化。
• 烹饪建议： 煮得软烂一些，避免吃过于坚硬、粗糙的食物（如未煮透的粗粮、油炸主食）。

蛋白质：促进伤口愈合

• 推荐选择：
  • 优质鱼类： 鲫鱼、鲈鱼、鳕鱼等，鱼肉富含蛋白质且脂肪含量低，易于消化，可以做成清蒸鱼、鱼汤。
  • 瘦肉： 鸡胸肉、瘦猪肉、牛肉等，建议做成肉末、肉丸或炖得软烂。
  • 蛋类： 鸡蛋、鸭蛋等，蒸蛋羹、蛋花汤是很好的选择,营养又好消化。
  • 豆制品： 豆腐、豆浆、豆花等，植物蛋白的优质来源,非常温和。
  • 奶制品： 牛奶、酸奶（尤其是无糖或低糖酸奶）,酸奶中的益生菌有助于维持肠道健康。

蔬菜：补充维生素和膳食纤维

• 推荐选择（烹饪后食用）：
  • 根茎类： 胡萝卜、白萝卜、土豆、山药、南瓜，这些蔬菜比较温和,可以蒸熟或煮成汤。
  • 瓜茄类： 冬瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、番茄，冬瓜和丝瓜有清热利湿的作用,适合术后食用。
  • 叶菜类（切碎煮软）： 菠菜、生菜、白菜、西兰花（煮软后），它们富含维生素和纤维，但纤维较粗,一定要切碎并煮得非常软烂。
• 烹饪建议： 务必烹饪熟透！ 术后初期建议做成蔬菜泥、蔬菜汤或切碎煮在粥里，避免生吃、凉拌和大量食用产气的蔬菜（见下文“避免”部分）。

水果：补充维生素和水分

• 推荐选择：
  • 温和、润肠的水果： 香蕉、苹果、木瓜、桃子、梨。
  • 香蕉： 富含钾元素，能补充体力,其果胶有润肠通便的作用。
  • 苹果： 可以蒸熟了吃，苹果煮熟后果胶更容易被吸收,有收敛止泻和润肠的双重作用。
  • 木瓜： 含有木瓜蛋白酶,有助于蛋白质的消化。
  • 梨： 可以蒸熟或煮水喝，有润肺、止咳、润燥的功效。
• 食用建议： 建议在两餐之间作为加餐食用，避免吃刚从冰箱里拿出来的水果,最好常温或稍微温热一下再吃。

汤水：补充水分和营养

• 推荐选择：
  • 清淡的鱼汤、鸡汤、排骨汤： 一定要撇去表面的浮油，喝清汤,吃软烂的肉和里面的蔬菜。
  • 蔬菜汤、蛋花汤： 清淡易消化。
  • 温水、蜂蜜水（术后3-5天，排便通畅后）： 温水是最好的饮品，蜂蜜水可以润滑肠道，帮助排便,但糖尿病患者慎用。

需要避免或限制的食物

以下食物可能会引起腹胀、便秘或增加腹压，对术后恢复不利,应尽量避免或少吃。

1. 易产气的食物：

   • 蔬菜： 西兰花、花菜、洋葱、豆类（黄豆、黑豆）、土豆、红薯等。
   • 水果： 柚子、橙子、西瓜等。
   • 其他： 牛奶、碳酸饮料（可乐、雪碧）、啤酒等。

2. 辛辣刺激的食物：

   
   （图片来源网络，侵删）

   如辣椒、花椒、芥末、生蒜、生姜等，这些食物会刺激胃肠道,可能引起不适。

3. 油腻、油炸的食物：

   如炸鸡、薯条、油条、肥肉等，这些食物难以消化,会增加肠胃负担。

4. 坚硬、粗糙的食物：

   
   （图片来源网络，侵删）

   如坚果、粗粮（未煮透的）、油炸主食等,可能划伤食道或胃肠道。

5. 引起便秘的食物：

   如未成熟的香蕉（鞣酸含量高，会加重便秘）、过于精细的米面（如白面包、白米饭吃太多）。

6. 会明显增加腹压的食物/饮品：

   • 碳酸饮料： 喝下后会产生大量气体，导致腹胀,直接增加腹压。
   • 啤酒： 同样会产生气体。

术后不同阶段的饮食建议

• 术后1-3天（肠胃功能恢复期）：

  • 饮食： 以流质或半流质食物为主。
  • 推荐： 温开水、米汤、藕粉、清淡的菜汤、去油的肉汤、蒸蛋羹。
  • 目标： 让肠道得到充分休息,逐步恢复功能。

• 术后4-7天（逐步恢复期）：

  • 饮食： 可以过渡到软烂的固体食物。
  • 推荐： 粥类（肉末粥、菜粥）、烂面条、馄饨、蒸鱼、豆腐、煮软的蔬菜。
  • 目标： 补充足够的营养,同时保持大便通畅。

• 术后1周以上（恢复巩固期）：

  • 饮食： 恢复到正常的均衡饮食，但仍需遵循“清淡、高纤维”的原则。
  • 推荐： 各种蔬菜水果、全谷物、优质蛋白都可以吃，但要保证烹饪方式健康（蒸、煮、炖为主）。
  • 目标： 全面恢复营养，增强体质,预防复发。

非常重要的提醒

1. 预防便秘是核心： 术后活动减少，加上麻醉影响，很容易便秘，而用力排便会产生巨大的腹压，是导致疝气复发的主要原因，高纤维饮食、多喝水和适当下床活动至关重要。
2. 少量多餐： 避免一次吃得过饱，以免胃部过度膨胀,增加腹压。
3. 细嚼慢咽： 充分咀嚼食物,可以减轻肠胃的消化负担。
4. 个体差异： 每个人的体质和恢复情况不同，如果您吃了某种食物后感到腹胀或不适,应立即停止食用。
5. 遵从医嘱： 最重要的一点是，请务必遵循您的主治医生和护士给出的具体饮食指导,他们最了解您的手术情况和身体状况。

希望这份详细的饮食指南能帮助您顺利康复！祝您早日恢复健康！