感冒忌用哪类食物？

摘要： 这是一个非常好的问题,因为感冒期间的饮食调理对康复至关重要，感冒期间，最应该忌用或严格限制的食物是：高糖食物和含糖饮料，下面我将详细解释为什么,并列出其他一些应该避免或减少摄入的食...

这是一个非常好的问题,因为感冒期间的饮食调理对康复至关重要。

感冒期间，最应该忌用或严格限制的食物是：高糖食物和含糖饮料。

下面我将详细解释为什么,并列出其他一些应该避免或减少摄入的食物。

首要忌用：高糖食物和含糖饮料

这是目前医学和营养学界的共识,原因如下：

1. 削弱免疫系统功能：研究表明，摄入大量糖分（尤其是果糖）后，人体白细胞的吞噬能力（即对抗病原体的能力）会显著下降，持续时间可达数小时，这意味着在感冒时吃糖，相当于让你的“免疫军队”暂时“罢工”,不利于身体对抗病毒和细菌。
2. 加重炎症反应：感冒本身就是一种炎症反应，高糖饮食会促进体内炎症因子的产生，可能导致喉咙痛、鼻塞等症状更加严重,病程也可能被拉长。
3. 为病原体提供“养料”：一些研究提出，高糖环境可能会影响肠道菌群的平衡，而肠道菌群是免疫系统的重要组成部分，某些病原体可能会利用糖分作为能量来源,加剧感染。
4. 导致脱水：含糖饮料（如可乐、果汁饮料）中的高浓度糖分会渗透性利尿，使身体通过尿液排出更多水分，这可能加重感冒时的脱水症状,比如痰液变得粘稠不易咳出。

具体例子：

• 甜点：蛋糕、饼干、冰淇淋、巧克力、甜甜圈。
• 含糖饮料：可乐、雪碧等碳酸饮料、果汁饮料（非100%纯果汁）、奶茶。
• 加工食品：很多番茄酱、沙拉酱、罐头食品中都添加了大量的“隐形糖”。

其他应避免或减少的食物

除了高糖食物,以下几类食物在感冒时也应尽量避免：

生冷、寒凉的食物

这类食物会刺激呼吸道和消化道，可能导致局部血管收缩，降低免疫力，并可能引起或加重消化不良、腹泻。

• 冰饮、冰淇淋：直接刺激咽喉和肠胃。
• 生冷瓜果：如西瓜、梨（除非是蒸熟了吃）、苦瓜等,性质偏凉。
• 生鱼片、刺身：含有细菌的风险，此时肠胃功能较弱,容易引发肠胃炎。

油腻、高脂肪的食物

感冒时，消化功能会减弱，油腻食物会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀,甚至可能引起恶心。

• 油炸食品：炸鸡、薯条、油条等。
• 肥肉、动物内脏：脂肪含量过高,难以消化。
• 浓肉汤、奶油浓汤：看似滋补，但脂肪含量高,且可能引起痰液增多。

辛辣刺激的食物

虽然有些人认为吃辣可以“发汗”，但辛辣食物会强烈刺激咽喉黏膜和胃肠道，可能加剧咳嗽、喉咙痛和胃部不适。

• 辣椒、花椒、芥末。
• 大蒜、洋葱：少量调味可以,但大量生食或过量食用仍可能刺激。

过咸的食物

高盐饮食会使口腔和咽喉黏膜更加干燥，可能导致不适感加重，它也会引起细胞脱水,不利于身体恢复。

• 腌制品：咸菜、腊肉、香肠等。
• 加工零食：薯片、椒盐饼干等。

感冒时推荐的食物

与“忌用”相对，感冒时应该选择清淡、易消化、富含营养和水分的食物。

• 温热的流质/半流质食物：如热鸡汤（科学证明有助于缓解炎症）、白粥、烂面条、小米粥。
• 富含维生素C的食物：如橙子、猕猴桃、草莓（新鲜水果）,或者用温水泡柠檬喝。
• 温热的饮品：温开水、蜂蜜柠檬水（对缓解夜间咳嗽有帮助）、淡茶。
• 蛋白质来源：蒸蛋羹、清蒸鱼、豆腐等,易于消化且能提供修复身体所需的营养。

感冒期间，请务必将“高糖食物和含糖饮料”拉入黑名单，并选择温和、清淡、营养丰富的食物来帮助身体更好地恢复，多休息、多喝温水是康复的基础，如果症状严重或持续不退,请及时就医。