常见食物营养成分表，含量差异有多大？

摘要： 重要提示数据为近似值：营养成分的含量会因食物的品种、产地、成熟度、烹饪方式（如煎、炒、蒸、煮）等因素而有较大差异，本表数据来源于《中国食物成分表（标准版）》等权威来源，旨在提供通用...

重要提示

1. 数据为近似值：营养成分的含量会因食物的品种、产地、成熟度、烹饪方式（如煎、炒、蒸、煮）等因素而有较大差异，本表数据来源于《中国食物成分表（标准版）》等权威来源，旨在提供通用参考。
2. 单位说明：
   • 能量：单位为 千卡，是日常生活中最常用的能量单位。
   • 蛋白质、脂肪、碳水化合物：单位为 克。
   • 膳食纤维：单位为 克，是碳水化合物的一部分，但对健康至关重要。
   • 钠：单位为 毫克，钠含量高的食物通常也意味着盐（氯化钠）含量高。
3. “-”表示含量极低或未检测到。

第一部分：主食类（谷薯类）

第二部分：蔬菜类

第三部分：水果类

第四部分：肉蛋豆类

第五部分：乳制品类

第六部分：油脂坚果类

如何使用这份表格？

1. 估算每日总热量：根据你的年龄、性别、身高、体重和活动量，确定每日所需的总热量。
2. 均衡搭配三大营养素：确保蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入比例合理（通常建议蛋白质10-20%，脂肪20-30%，碳水化合物50-65%）。
3. 优先选择高纤维食物：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类，它们富含膳食纤维，有助于肠道健康和增加饱腹感。
4. 注意“隐形”脂肪和糖：
   • 隐形脂肪：注意坚果、种子、油脂和加工肉制品（如香肠、培根）中的脂肪含量。
   • 隐形糖：注意饮料、果汁、酸奶和一些加工食品中的添加糖。
5. 控制钠的摄入：注意酱油、咸菜、加工食品和调味品中的钠含量，有助于控制血压。

希望这份详细的表格能帮助您更好地了解食物,做出更健康的饮食选择！