疱疹性咽颊炎吃什么食物合适？

摘要： 以下是详细的食物建议和禁忌,希望能帮助患者更好地恢复， 推荐吃的食物（重点）核心目标是补充水分、能量和维生素，同时减轻喉咙的疼痛和刺激，流质和半流质食物（首选）这类食物最容易下咽,...

以下是详细的食物建议和禁忌,希望能帮助患者更好地恢复。

推荐吃的食物（重点）

核心目标是补充水分、能量和维生素，同时减轻喉咙的疼痛和刺激。

流质和半流质食物（首选）

这类食物最容易下咽,能最大程度减少对口腔溃疡的摩擦。

• 温凉的汤羹类：
  • 蔬菜汤/鸡汤/骨头汤： 提供水分、电解质和易于吸收的蛋白质，喝之前一定要放凉至温热,避免烫伤。
  • 米汤/大米粥： 温和养胃，易于消化,是生病期间的经典选择。
  • 烂面条/小馄饨： 煮得非常软烂的面条,汤也要清淡。
• 奶制品类：
  • 常温酸奶/希腊酸奶： 富含蛋白质和益生菌，有助于肠道健康，选择原味、无糖的，避免过酸,冷藏后吃可以起到局部镇痛作用。
  • 常温牛奶/豆浆： 提供优质蛋白质和钙质，如果乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶或豆浆。
• 果蔬泥/汁类：
  • 苹果泥/苹果汁： 苹果具有收敛作用，对缓解腹泻有帮助（如果伴有消化道症状）,选择不加糖的纯苹果汁。
  • 香蕉泥： 香蕉质地软糯，富含钾元素,适合吞咽。
  • 南瓜泥/土豆泥： 易于吞咽,能提供碳水化合物和维生素。
• 其他：
  • 藕粉： 温和、顺滑,易于冲食。
  • 蒸蛋羹： 嫩滑的蛋羹是极佳的蛋白质来源,对喉咙刺激小。

富含维生素的食物（促进恢复）

充足的维生素（特别是维生素C和B族）有助于增强免疫力和促进口腔溃疡愈合。

• 富含维生素C的食物（选择温和的）：
  • 猕猴桃、草莓、木瓜等水果富含维C，但直接吃可能太酸，可以将其打成泥或榨汁，并少量兑水稀释,以减少酸度。
  • 西蓝花、胡萝卜等蔬菜蒸熟后做成泥,既补充维生素又易于吞咽。
• 富含B族维生素的食物：

  全谷物、瘦肉、鸡蛋等,可以通过上述的流质或半流质形式摄入。

  
  （图片来源网络，侵删）

补充水分和电解质

生病期间，尤其是发烧时，身体容易脱水,补充水分至关重要。

• 白开水： 最安全、最有效的选择。
• 口服补液盐： 如果出现发烧、腹泻、呕吐等症状，容易丢失电解质,可以喝口服补液盐来预防和纠正脱水。
• 稀释的果汁： 如前所述,可以补充水分和糖分。

需要避免的食物（禁忌）

错误的食物会加重疼痛，延缓恢复,甚至引起并发症。

1. 刺激性食物：

   • 过酸的食物： 柠檬、橙子、西柚、醋等，会直接刺激溃疡面,剧痛无比。
   • 过辣的食物： 辣椒、花椒、芥末等,会严重灼伤喉咙。
   • 过咸的食物： 咸菜、腌肉、薯片等,高盐分会刺激伤口。
   • 坚硬、粗糙的食物： 薯片、坚果、油炸食品、饼干、硬糖等，容易划伤口腔黏膜,加重疼痛和感染。

2. 过烫或过冷的食物：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 过热的汤、粥、水会烫伤发炎的咽喉黏膜。
   • 冰淇淋、冰水虽然能暂时麻痹止痛，但温差过大会刺激血管收缩，可能加重炎症，尤其对于幼儿,还可能引发腹泻。

3. 不易消化的食物：

   • 油腻、油炸食物： 如炸鸡、油条等，会增加肠胃负担,影响营养吸收。
   • 粗粮、高纤维蔬菜： 如芹菜、笋、粗面包等，纤维过硬,难以吞咽。

4. 易过敏的食物：

   在生病期间，免疫系统较为敏感，应暂时避免海鲜、芒果等易引发过敏的食物。

针对不同年龄段的特别建议

• 对于婴幼儿：

  • 母乳/配方奶： 依然是最好的食物和水分来源,可以少量多次喂养。
  • 辅食： 暂停所有颗粒状、块状的辅食，改为米汤、烂面条、菜泥、果泥等。
  • 水分： 除了奶,还要多次喂温水或口服补液盐。
  • 技巧： 可以用滴管或小勺子耐心地、少量多次地喂,避免强迫喂食引起呛咳和呕吐。

• 对于成人：

  • 除了上述推荐食物，还可以选择一些营养更全面的流质，如蛋白粉冲剂（在医生或营养师指导下）。
  • 可以尝试将水果（如香蕉、牛油果）用搅拌机打成顺滑的果昔，既能补充营养,又方便吞咽。

疱疹性咽颊炎的饮食黄金法则是：“温、凉、软、烂、淡”。

• 温度： 温凉不烫口。
• 质地： 流质或半流质,软烂易吞咽。
• 味道： 清淡，不酸、不辣、不咸。

生病期间，食欲不振很正常，所以更应采取“少食多餐”的原则，保证总体的营养和水分摄入，如果出现严重脱水、持续高烧或无法进食超过24小时的情况，请务必及时就医,祝早日康复！