孕妇血糖偏高吃什么食物

摘要： 以下是为您整理的详细饮食建议，包括“宜吃什么”、“宜少吃/避免什么”以及“饮食小贴士”， 宜多吃的食物（推荐选择）这些食物富含营养，升糖速度较慢,有助于稳定血糖，主食类（粗细搭配，...

以下是为您整理的详细饮食建议，包括“宜吃什么”、“宜少吃/避免什么”以及“饮食小贴士”。

宜多吃的食物（推荐选择）

这些食物富含营养，升糖速度较慢,有助于稳定血糖。

主食类（粗细搭配，全谷物优先）

• 全谷物和杂豆类： 这是主食的最佳选择，它们富含膳食纤维，消化慢，升糖指数低。
  • 推荐： 糙米、燕麦、藜麦、荞麦、玉米、小米、全麦面包、黑豆、红豆、绿豆等。
  • 吃法： 用糙米、燕米、杂豆等替代一部分白米白面，做米饭时加入一些糙米或燕麦，做成“二米饭”或“杂粮饭”。
• 薯类： 可以作为主食的一部分，但要注意分量。
  • 推荐： 红薯、紫薯、山药、芋头、莲藕。
  • 吃法： 蒸或煮，不要炸，吃这些薯类时,要相应减少当天米饭的量。

蛋白质类（稳定血糖，增强饱腹感）

• 优质蛋白质来源： 蛋白质有助于延缓胃排空，稳定餐后血糖。
  • 推荐： 瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、鱼虾（特别是深海鱼，富含Omega-3）、鸡蛋、牛奶、无糖酸奶、豆制品（豆腐、豆浆）。
  • 吃法： 清蒸、水煮、快炒为主,避免油炸和红烧。

蔬菜类（多多益善，尤其是绿叶菜）

• 低GI蔬菜： 大部分绿叶蔬菜和十字花科蔬菜都是“血糖友好型”食物。
  • 推荐： 西兰花、菠菜、生菜、黄瓜、西红柿、芹菜、芦笋、菌菇类（香菇、金针菇、木耳）、苦瓜等。
  • 吃法： 每餐保证蔬菜的摄入量，至少占餐盘的一半，凉拌、清炒、快汤都是好选择。

水果类（适量选择，注意时机和种类）

• 选择原则： 选择低GI、升糖慢的水果，并且在两餐之间作为加餐食用,避免饭后立即吃水果导致血糖叠加。
• 推荐（低GI）： 苹果、梨、桃子、李子、樱桃、草莓、蓝莓、柚子、橙子。
• 慎选（中高GI）： 西瓜、荔枝、龙眼、芒果、葡萄等含糖量较高的水果，如果要吃,务必严格控制分量。
• 分量建议： 每次水果份量约一个拳头大小，或一小碗（约200克）。

脂肪类（选择健康脂肪）

• 不饱和脂肪： 有助于心血管健康。
  • 推荐： 牛油果、坚果（每天一小把，约10-15克）、橄榄油、亚麻籽油。
  • 注意： 坚果和油都是高热量食物,要严格控制分量。

宜少吃或避免的食物

这些食物会使血糖快速升高,应尽量避免。

精制碳水化合物和糖类

• 绝对避免： 白砂糖、冰糖、红糖、蜂蜜、含糖饮料（可乐、果汁、奶茶）、糕点、饼干、蜜饯、巧克力。
• 严格限制：
  • 精米白面： 白米饭、白馒头、白面条、面包、包子、饺子皮等，如果实在想吃，也要严格控制分量,并用粗粮替代一部分。
  • 根茎类蔬菜： 土豆、芋头等如果作为菜肴,要减少主食的量。

高脂肪、高热量食物

• 避免： 油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏、奶油、黄油等。
• 原因： 这些食物热量高，容易导致体重过度增长,加重胰岛素抵抗。

刺激性食物

• 避免： 浓茶、咖啡、酒精、辛辣调味品（如大量辣椒、花椒）。

饮食核心原则与实用小贴士

1. 少量多餐，定时定量：

   • 这是最重要的原则！将一天的食物分成3顿正餐和2-3次加餐。
   • 目的： 避免一次吃得太多导致血糖骤升,同时防止长时间饥饿导致下一餐暴食或发生低血糖。
   • 示例： 早餐(7:00) + 上午加餐(10:00) + 午餐(12:30) + 下午加餐(15:30) + 晚餐(18:30) + 睡前加餐(21:00，可选）。

2. 保证膳食纤维摄入：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 膳食纤维能延缓糖分的吸收,增加饱腹感。
   • 来源： 全谷物、蔬菜、豆类、部分水果。

3. 选择正确的烹饪方式：

   • 推荐： 蒸、煮、炖、凉拌、快炒。
   • 避免： 炸、煎、红烧、糖醋（含糖）。

4. 进餐顺序很重要：

   • 建议顺序： 先喝汤 → 再吃蔬菜 → 然后吃蛋白质（肉/蛋/豆）→ 最后吃主食（米饭/面）。
   • 好处： 先用低热量的汤和蔬菜填饱一部分肚子，可以自然减少高热量主食的摄入,从而平稳血糖。

5. 多喝水，少喝汤：

   • 每天保证喝足量的白开水（约1.5-2升）,可以促进新陈代谢。
   • 喝汤要选择清淡的蔬菜汤、菌菇汤，避免浓肉汤、奶油汤。

6. 学会使用食物交换份：

   
   （图片来源网络，侵删）

   医生或营养师可能会教您使用“食物交换份”，这是一种简单的方法，让您知道不同食物之间如何等量替换,保证营养均衡的同时控制总热量。

也是最重要的提醒：

• 咨询专业医生和营养师： 以上建议是通用指导，每个孕妇的身体状况、血糖水平、孕周和体重都不同。请务必在医生或注册营养师的指导下，制定个性化的饮食方案。
• 监测血糖： 遵医嘱进行血糖监测，了解不同食物对您个人血糖的影响,并据此调整饮食。
• 结合运动： 在身体条件允许的情况下，进行适度的运动（如散步、孕妇瑜伽）对控制血糖非常有帮助。

祝您和宝宝健康！