成人拉肚子，该吃点什么食物好？

摘要： 清淡、易消化、低纤维、补充水分和电解质，以下是一些推荐的食物和需要避免的食物,以及饮食调理的步骤， 推荐吃的食物（“吃”什么）腹泻初期,肠胃非常脆弱，应该从最简单、最温和的食物开始...

清淡、易消化、低纤维、补充水分和电解质。

以下是一些推荐的食物和需要避免的食物,以及饮食调理的步骤。

推荐吃的食物（“吃”什么）

腹泻初期,肠胃非常脆弱，应该从最简单、最温和的食物开始。

第一阶段：急性期（腹泻严重时）

这个阶段的目标是让肠胃休息,防止脱水。

1. 口服补液盐

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 最重要！ 腹泻会流失大量水分和电解质（钠、钾等），这是最安全、最有效的补充方式，药店有售，按照说明书冲泡饮用，能快速预防和纠正脱水、电解质紊乱。

2. 流质或半流质食物

   • 米汤/白粥汤： 大米煮烂后，只喝上面的汤，米汤富含水分和电解质，非常温和，是首选。
   • 温开水： 少量多次饮用，保持身体水分。
   • 稀释的果汁： 苹果汁或梨汁兑温水喝，补充水分和维生素，避免橙汁等酸性强的果汁。

第二阶段：缓解期（腹泻次数减少，肠胃稍有恢复时）

可以逐渐过渡到一些温和的、有营养的食物。

1. 主食类（选择易消化的）

   • 白粥、烂面条、烂面片： 煮得非常软烂，不给肠胃增加负担，可以加一点点盐调味。
   • 苏打饼干、烤馒头片： 烤干后的淀粉有吸附作用，可以帮助吸收肠道内多余水分，让大便成形，但要注意要吃烤得干脆的，不要吃软的。

2. 蛋白质类（选择低脂、易消化的）

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 蒸蛋羹： 质地嫩滑，富含优质蛋白，容易消化吸收。
   • 水煮鸡胸肉/鱼肉： 将鸡胸肉或鱼肉煮熟后，撕成细丝或做成肉末，混在粥或面条里，避免油炸和红烧。
   • 豆腐： 豆腐脑或嫩豆腐，都是很好的植物蛋白来源。

3. 蔬菜类（选择低纤维的）

   • 胡萝卜泥： 胡萝卜富含果胶，有助于大便成形，可以蒸熟后压成泥。
   • 南瓜泥： 南瓜同样含有果胶，性质温和，有助止泻，可以蒸或煮成南瓜粥。
   • 去皮的土豆/山药： 煮熟后压成泥，容易消化。

4. 发酵食品

   • 无糖酸奶（或含益生菌的酸奶）： 如果腹泻不是由细菌感染引起，酸奶中的活性益生菌可以帮助调节肠道菌群，恢复肠道健康。注意： 如果是急性水样泻，初期不建议喝，以免刺激肠胃，待症状好转后适量饮用。

需要避免的食物（“不吃”或“少吃”什么）

在腹泻期间,以下食物会加重肠胃负担，刺激肠道，使病情恶化。

1. 油腻、高脂肪食物

   • 油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、奶油、黄油等，这些食物难消化，会加重腹泻。

2. 高纤维食物

   • 粗粮（糙米、燕麦、玉米）、芹菜、韭菜、豆类、竹笋等，这些食物会促进肠道蠕动，加重腹泻。

3. 刺激性食物和调味品

   • 辛辣食物（辣椒、大蒜、洋葱）、生冷食物（冰镇饮料、生鱼片）、过甜的食物（蛋糕、巧克力、含糖饮料），这些会强烈刺激胃肠道黏膜。

4. 乳制品（除无糖酸奶外）

   • 牛奶、奶酪、冰淇淋等，腹泻时，肠道内乳糖酶活性会下降，喝牛奶可能导致乳糖不耐受，加重腹胀和腹泻。

5. 咖啡因和酒精

   • 咖啡、浓茶、酒精，它们有利尿作用，会加速身体脱水，并刺激肠道。

饮食调理的步骤和时间

1. 腹泻初期（0-12小时）：

   • 暂停固体食物，只喝口服补液盐和米汤，少量多次，防止脱水。

2. 腹泻中期（12-24小时后）：

   • 如果呕吐停止,可以尝试吃苏打饼干或白粥等非常清淡的食物。
   • 继续保证口服补液盐的摄入。

3. 腹泻缓解期（24-48小时后）：

   • 逐渐增加烂面条、蒸蛋羹、胡萝卜泥等易消化的食物。
   • 少食多餐,每次吃七分饱即可，减轻肠胃压力。

4. 恢复期（腹泻停止后）：

   饮食仍需保持清淡,慢慢恢复正常饮食，不要立即大鱼大肉或吃辛辣食物，以免“病从口入”，导致腹泻复发。

⚠️ 重要提醒：何时应该去看医生？

大多数腹泻是由病毒或细菌感染引起的,可以在几天内自愈，但如果出现以下“危险信号”，请务必及时就医：

• 严重脱水迹象： 口干舌燥、眼窝凹陷、小便很少或颜色很深、虚弱无力、头晕。
• 高烧不退： 体温持续超过38.5℃。
• 剧烈腹痛或便血： 大便中带血或呈黑色、柏油状。
• 频繁呕吐，无法进食进水。
• 腹泻持续时间超过3天，且没有好转迹象。
• 特殊人群： 如婴幼儿、孕妇、老年人或有免疫系统疾病的患者，一旦腹泻应立即咨询医生。

成人拉肚子时，饮食调理的核心是补水和吃对东西，从口服补液盐和白粥开始，逐步恢复，并严格避免刺激性食物，如果症状严重或出现危险信号，请及时就医。