肺火吃什么食物降火窍门

摘要： “肺火旺”是中医里的一个概念，通常指肺部的热邪过盛，常见症状包括：干咳无痰或痰少而黄、口干舌燥、咽喉肿痛、声音嘶哑、身体发热、鼻孔热、舌尖红、大便干结等，饮食调理的核心原则是：清热...

“肺火旺”是中医里的一个概念，通常指肺部的热邪过盛，常见症状包括：干咳无痰或痰少而黄、口干舌燥、咽喉肿痛、声音嘶哑、身体发热、鼻孔热、舌尖红、大便干结等。

饮食调理的核心原则是：清热润肺、生津降火，要避免吃辛辣、油炸、烧烤等“火上浇油”的食物。

强力推荐的“降火”食物清单

这些食物大多是性凉或性平,能直接作用于肺部，帮助清除热气。

水果类（天然的“润肺剂”）

• 梨：降火首选！ 梨性凉，味甘微酸，能清热生津，润燥化痰，对肺热咳嗽、咽干喉痛效果极佳。
  • 吃法窍门：可以直接生吃，但脾胃虚寒的人容易拉肚子，更推荐的做法是冰糖炖雪梨，或者将梨核掏空，放入川贝、冰糖蒸熟，润肺止咳效果加倍。
• 甘蔗：性寒，味甘，能清热生津，润燥和胃，对于肺燥引起的咳嗽、口干有很好的缓解作用，可以榨汁饮用。
• 荸荠（马蹄）：性寒，能清热解毒，凉血生津，化痰消积，生吃或煮水喝都很好，是经典的清热利咽食材。
• 枇杷：性凉，味甘酸，能润肺止咳，生津止渴，枇杷叶（需遵医嘱使用）和枇杷膏都是传统的润肺良方。
• 柿子：性寒，能清热润肺，生津止渴，适合肺热或燥咳，但注意不要空腹吃，且一次不宜过多。

蔬菜类（餐桌上的“清火药”）

• 白萝卜：性凉，能清热生津，化痰止咳，顺气消食，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生吃或煮水喝都有很好的清热效果。
• 冬瓜：性寒，味甘，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，冬瓜皮也有清热利水的作用，可以一起煮水。
• 芹菜：性凉，能清热平肝，利水消肿，祛风利喉，对于肝火旺、肺热引起的口干舌燥有帮助。
• 苦瓜：性寒，能清热解毒，清心明目，虽然味道苦，但降火效果显著，可以凉拌或清炒。
• 莲藕：性寒，味甘，能清热生津，凉血止血，健脾开胃，生吃能清热，熟吃能健脾，可以榨汁或凉拌。

汤粥类（温和调理，滋养肺腑）

• 绿豆汤：性凉，是公认的清热解毒佳品，煮汤时可以加少量陈皮，理气而不伤脾胃。
• 百合银耳羹：百合和银耳都是滋阴润肺的圣品，能养阴润燥，清心安神，特别适合干咳、失眠、口干的人。
• 山药粥：山药性平，能健脾益肺，固肾益精，对于因脾虚引起的肺虚咳嗽有很好的调理作用，可以作为日常保健。
• 小米粥：小米性凉，味甘咸，能健脾和胃，滋阴养血，脾胃是气血生化之源，脾胃功能好，肺气才能充足。

茶饮类（日常降火的“便捷水”）

• 菊花茶：尤其是杭白菊或胎菊，能疏散风热，清肝明目，清热解毒，对于肺热引起的头痛、咽喉肿痛很有效。
• 金银花茶：清热解毒，疏散风热的力量很强，适合症状比较明显时饮用，但不宜长期过量。
• 胖大海茶：能清热润肺，利咽开音，润肠通便，非常适合声音嘶哑、咽喉肿痛的人，但注意，脾胃虚寒和腹泻的人慎用。

降火饮食的“窍门”与禁忌

除了吃什么,怎么吃、搭配什么也很重要。

饮食窍门：

1. 烹饪方式以“清”为主：多采用蒸、煮、炖、凉拌的方式，避免煎、炸、烤、红烧等用油多、火候大的做法，以免增加体内燥热。
2. 搭配“甘寒”或“甘平”食物：在吃清热食物时，可以搭配一些性味甘平的食物（如山药、小米、大枣），防止寒凉伤及脾胃，炖梨时加几颗红枣。
3. 多喝水，喝对水：除了白开水，可以多喝上面提到的茶饮和汤羹，补充身体津液，帮助代谢热气。
4. 少量多餐：避免一次吃得过饱，给脾胃造成负担，影响运化功能。

需要忌口的食物（“火上浇油”清单）：

• 辛辣刺激类：辣椒、花椒、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等。
• 油炸烧烤类：炸鸡、薯条、烧烤、油条等。
• 温热补益类：羊肉、狗肉、荔枝、龙眼、榴莲、韭菜等，这些食物会加重内热。
• 肥甘厚味类：肥肉、动物内脏、奶油蛋糕等，不易消化，容易生痰生热。
• 过咸食物：会加重口干和身体的负担。

简单实用的食疗方推荐

1. 冰糖炖雪梨

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 做法：雪梨一个，洗净去皮，从顶部切开，挖去核，放入几颗冰糖和几粒川贝（可选），盖上梨盖，放入碗中，隔水蒸30-40分钟，至梨肉软烂即可。
   • 功效：润肺止咳，生津润燥，对付干咳、咽干效果一流。

2. 白萝卜蜂蜜水

   • 做法：白萝卜一段，切成薄片，放入碗中，加适量蜂蜜，静置1-2小时，待萝卜出水后饮用萝卜水，或者将萝卜片煮水，稍凉后加入蜂蜜。
   • 功效：清热化痰，润肺止咳，适合痰黄黏稠、咽喉不适。

3. 百合莲子绿豆汤

   • 做法：绿豆、百合、莲子（去芯）提前泡发，一同放入锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花、莲子软烂，可加少量冰糖调味。
   • 功效：清热解毒，养心安神，润肺，适合心烦、失眠、口干的综合调理。

重要提醒：

• 辨证施治：中医讲究“辨证”，如果症状严重，或长期不缓解，建议咨询专业中医师进行诊断，以免耽误病情。
• 因人而异：以上食物多为性凉，脾胃虚寒（平时容易拉肚子、怕冷）的人不宜过量食用，或在食用时搭配一些温性食材。
• 生活方式：饮食调理的同时，也要注意保证充足睡眠、避免熬夜、保持心情舒畅、多进行深呼吸，这些都有助于清降肺火。

希望这些详细的“降火”窍门能帮到您！