缺缺血缺血吃什么能补？

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摘要： 气虚：就像身体里的“发动机动力不足”，表现为疲劳乏力、气短懒言、声音低微、容易出汗等，血虚：就像身体里的“燃料不足”，表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、手足麻木、指甲干裂、...

气血两虚的人，饮食调理的核心原则是：补气养血，健脾益胃，因为脾胃是气血生化的源头，只有脾胃功能好,吃进去的营养才能被有效转化为气血。

（图片来源网络，侵删）

以下是一些推荐的食材和具体的食疗建议,您可以根据自己的情况选择：

补气为主的食材 (为身体“加油”)

这些食物能增强身体的能量和活力。

经典主食：
- 山药：性平，味甘，是补气健脾的“明星食物”，尤其适合脾胃虚弱的人，可以蒸着吃、煮粥或炒菜。
- 小米：味甘，性温，有“代参汤”之称，能健脾和胃、补虚损，是养胃补气的佳品,煮小米粥时可以加几颗红枣。
- 糯米：性温，有补中益气、健脾暖胃的功效，但不易消化，建议少量食用,做成粥或年糕。
优质蛋白质：
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- 牛肉：性温，味甘，是补充气血、强壮筋骨的好选择，尤其适合体质虚寒的人，炖牛肉汤时加一些山药、胡萝卜,效果更佳。
- 鸡肉：性温，味甘，能温中益气、补精填髓，乌鸡的补益效果更好,适合炖汤。
- 鲫鱼：性平，味甘，有健脾利湿、和中开胃、补气血的作用,鲫鱼豆腐汤是非常家常又美味的补气汤品。
其他食材：
- 香菇：性平，味甘，能益气补虚,且能提高免疫力。
- 红枣：性温，味甘，是补气养血最常用的食材，能养心安神，可以直接吃、泡水或煮粥。
- 桂圆（龙眼肉）：性温，味甘，有补益心脾、养血安神的功效，适合心悸失眠、血虚的人,可以直接吃或泡水。

这些食物能滋养身体的“燃料”,改善面色和精力。

经典水果：
- 樱桃：性温，味甘，有“补血果”的美誉，能补血养颜,尤其适合面色无华的女性。
- 葡萄：性平，味甘，能补气血、强筋骨,是很好的养血水果。
- 桑葚：性寒，味甘，能滋阴补血、生津润燥,对于肝肾不足引起的血虚效果好。
优质蛋白质：
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- 猪肝：性温，味甘，是“补血之王”，富含铁元素，能有效改善缺铁性贫血，但胆固醇含量较高，不宜多吃，每周吃1-2次即可，可以和菠菜一起做汤,补铁效果加倍。
- 羊肉：性温，味甘，能益气补虚、温中暖下，对于气血两虚、手脚冰凉的人非常适合,冬天吃羊肉火锅或炖羊肉汤是很好的选择。
- 乌鸡：性平，味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效,是补血滋阴的圣品。
其他食材：
- 黑芝麻：性平，味甘，能补肝肾、益精血、润肠燥，是很好的养血乌发食品，可以磨成粉加在牛奶、粥或豆浆里。
- 菠菜：性凉，味甘，富含铁和叶酸，是经典的补血蔬菜，但菠菜中的草酸会影响铁的吸收,建议先用开水焯一下再烹饪。
- 枸杞：性平，味甘，能滋补肝肾、益精明目，是养血的好帮手，可以泡水、煮粥或煲汤时加入。

将上述食材搭配起来,效果会更好。

当归生姜羊肉汤 (温补气血，适合手脚冰凉、畏寒怕冷者)
- 材料：羊肉500克，当归15克，生姜30克,盐适量。
- 做法：羊肉切块焯水，与当归、生姜一同放入砂锅，加足量水，大火烧开后转小火炖2小时,加盐调味即可。
四神汤 (健脾祛湿，间接补气血，适合脾胃虚弱、湿气重者)
- 材料：山药、莲子、芡实、茯苓各15克,瘦肉或排骨适量。
- 做法：所有材料洗净，与肉类一同炖煮1.5-2小时，此汤主要调理脾胃,为气血生成打下基础。
五红汤 (简单易行,日常补气血)
- 材料：红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红皮各一小把（约30-50克）。
- 做法：所有材料洗净，放入锅中，加足量水，煮30分钟以上,可以当水喝。
山药红枣粥 (温和日常调理)
- 材料：山药一段，红枣几颗,小米或大米适量。
- 做法：米洗净，山药去皮切丁，红枣去核,一同熬成粥。